🎥 Découvrez dès maintenant le grand gagnant du Trophée Œufs de France 2021 et les coulisses du concours dont la finale s’est tenue à Paris le 6 octobre dernier.
Cette 6ème édition avait pour thème « Au Brunch, l’œuf te donne du punch ». Les 6 finalistes présélectionnés ont réalisé un « brunch à la française » composé de 2 recettes salées et une recette sucrée dans les cuisines de l’École Ferrandi devant un jury d’experts qui ont dû les départager.
Le Palmarès a ensuite été dévoilé lors de la Conférence de Presse donnée par la filière des Œufs de France à l’occasion de la Journée Mondiale de l’Œuf.
Publié le 29 octobre 2021 dans Actualité
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Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Board de crème d’œufs
Carrot cake
Quichomelette
Croquettes d’œufs congelés
Tourte au saumon
Mousse au chocolat et riz soufflé au chocolat
Omelette roulée au lard avec une crème au yaourt et aux herbes
Ile flottante, crème anglaise aux pralines roses et crumble cacao origan
Jaunes d’œufs confits à l’huile d’olive, thym et vinaigre balsamique sur pain croustillant
Œufs brouillés au caramel, lavande et amandes effilées
Œufs marinés et ketchup de pequillos
Cookies cœur fondant chocolat
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