Envie d’une idée rapide mais pleine de saveurs ? 😍
Une omelette moelleuse roulée en wrap, du jambon savoureux, quelques pousses d’épinards fraîches… et voilà une recette aussi belle que bonne !
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Parfait pour un déjeuner léger 👌
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Ingrédients pour 4 personnes :
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• 8 œufs
• 4 tranches de jambon
• 50 g de fromage frais
• 100 g de pousses d’épinards
• 4 tomates confites
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre du moulin
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Préparation :
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1. Battre les œufs dans un saladier, saler et poivrer.
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2. Dans une poêle anti-adhésive déposer 2 cuillères d’huile d’olive et faire cuire 4 omelettes très fines.
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3. Au bout de 3 à 4 min, les superposer délicatement sur du papier absorbant et les laisser refroidir à température ambiante.
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4. Déposer une omelette sur le plan de travail.
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5. Étaler une fine couche de fromage frais, une couche de pousses d’épinards, 1 tranche de jambon et 1 tomate confite coupée en 2. Finir par une seconde couche d’épinard puis rouler l’omelette sur elle-même en serrant bien.
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6. Couper chaque omelette en biseau et répéter l’opération pour obtenir 8 wraps.
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7. Les disposer dans un petit contenant.
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💛 Cette Saint-Valentin, surprends ton crush avec l’omelette du Bourbonnais : un dessert doux, moelleux et ultra-gourmand ! Qui veut la recette ? 🍏🍯 #LoveInEveryBite
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Ingrédients pour 4 personnes
❣️10 œufs
❣️2 pommes
❣️60 g de sucre en poudre
❣️20 g de sucre glace
❣️40 g de beurre
❣️13 cl de lait
❣️20 g de farine
❣️4 c à s de ratafia ou de cognac ou de rhum brun (facultatif)
❣️1 c à s d`huile de colza
❣️100 g de crème liquide 35% MG
❣️1 c à s de miel
❣️16 pastilles Vichy
❣️Pistils de safran
❣️3 feuilles de gélatine
❣️1 c à c de grué de cacao ou de pralin
❣️emportes pièces en forme de coeur
❣️empreintes silicones pour tuiles ajourées
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L`intégralité de la recette est à découvrir en commentaires ⬇️
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Qui inviterais-tu pour partager ces madeleines à la pistache ? 💚
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Ingrédients pour 6 personnes
• 4 œufs
• 250 g de farine avec poudre levante incorporée
• 150 g de beurre
• 200 g de sucre en poudre
• 7 cl de lait
• 30 g d’amandes effilées
• 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
• 2 c à c de thé vert Matcha
• 1 c à s de gingembre confit ciselé
• 1 c à s de pistaches vertes émondées et concassées
• 1 c à s d’eau de rose
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Préparation
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1. Faire fondre le beurre à feu très doux.
2. Dans une jatte, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le lait, la farine et le beurre fondu.
3. Mélanger bien pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. La laisser reposer une heure.
5. Séparer la pâte dans 4 bols.
6. Laisser le premier bol nature.
7. Ajouter les amandes effilées et l’eau de fleur d’oranger dans le second.
8. La poudre de thé vert et le gingembre confit dans le troisième.
9. Les pistaches vertes et l’eau de rose dans le dernier.
10. Bien mélanger.
11. Verser les différentes pâtes dans des moules à madeleines préalablement beurrés.
12. Enfourner à mi-hauteur 4 minutes à 210°C puis 7 minutes à 180°C.
13. Démouler délicatement les madeleines encore chaudes puis les déposer sur une grille pour refroidir.
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Idéale à partager, autour d’un repas simple et gourmand.
Une recette qui rassemble, qui se découpe, et qui se savoure jusqu’à la dernière bouchée !
Essaye donc notre Galette complète XXL ! Succès garanti 😋
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Ingrédients Pour 6 personnes
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• 9 Oeufs
• 80 g de farine de sarrasin
• 80 g de farine d’épeautre complète (ou sarrasin)
• 1 càc de levure chimique
• 200 g d`eau
• 1 cas d`huile d`olive
• 2 pincées de sel
• 4 champignons émincés
• 1 oignon rouge
• 80 g d`emmental râpé
• 3 tranches de jambon ou poulet sans nitrite
• Ciboulette
• sel & poivre
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Préparation
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1. Préchauffez le four à 180°C.
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2. Préparez une grande plaque en la recouvrant de papier cuisson.
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3. Émincez les champignons et l’oignon rouge en fines lamelles. Réservez
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4. Mélangez les farines, la levure et le sel dans un petit saladier. Ajoutez les 3 œufs, l’huile, l’eau en 3 fois et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Versez et étalez sur la plaque.
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5. Disposez uniformément les champignons et les lamelles d’oignons. Salez.
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6. Parsemez de fromage râpé et enfournez 12min.
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7. Pendant ce temps, découpez le jambon en petits carrés, réservez.
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8. Sortez la plaque du four, cassez 6 œufs dessus (selon la taille de la plaque), salez, poivrez, parsemez de jambon et ré-enfournez pour 10min. Surveillez bien la cuisson à partir de 7min car tous les fours sont différents : les blancs doivent être pris et le jaune rester coulant.
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9. Ciselez de la ciboulette par dessus, découpez à l’aide d’un rouleau et servez avec une salade.
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