Frigo en mode “reste plus grand-chose” ? On a la recette parfaite pour sauver la soirée : pain perdu salé à la niçoise ! C’est quoi ton ingrédient surprise pour ce plat ? 👀👇
ㅤ
Ingrédients pour 4 personnes
🥚 4 œufs
🥖 1 grosse boule de pain de campagne
🥛 30 cl de lait
🧀 200 g de brousse de vache ou de brebis
🍅 3 tomates
🍄 150 g de champignons de Paris
🫒 24 olives
🥣 1 c à soupe de vinaigre de Xeres
🌿 1 petit bouquet de basilic
🌿 Quelques branches de romarin
🥄 3 c à soupe d’huile d’olive
🧂 Sel
☝ Poivre du moulin
ㅤ
Préchauffer le four à 200° 🔥
Couper la boule de pain en 4 belles tranches dans la circonférence.
Fouetter les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter le lait et la brousse, saler et poivrer tout en mélangeant bien pour obtenir une texture homogène 🍳
Couper les champignons en 4 et les faire dorer 5 min dans une poêle avec 2 c à soupe d’huile d’olive et une c à soupe de vinaigre.
Détailler les tomates en rondelles 🍅
Verser le mélange œufs, lait et fromage uniformément sur les 4 tranches de pain.
Ajouter les rondelles de tomates, les champignons, les olives et le romarin.
Verser un filet d’huile d’olive, saler et poivrer au moulin.
Déposer les pains sur 2 plaques de cuisson, enfourner 20 à 25 minutes 🍕
Ajouter quelques feuilles de basilic et servir chaud ou tiède 😋
ㅤ
#OeufsDeFrance #oeuf #recette #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #eggs #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty ...

Tomates cerises, calamars, piment d’Espelette… Un mix de folie dans ces œufs cocotte ! Dis-nous en commentaire si t’es team piment ou pas 🌶️👇
ㅤ
Ingrédients pour 4 personnes
🥚 8 œufs
🐮 20 cl g de crème liquide
🍅 250 g de tomates cerise
👨‍🍳 1 oignon
🦑 250 g de petits calamars.
👨‍🍳 2 gousses d’ail
👨‍🍳 16 olives noires dénoyautées
🥄 4 c. à s d’huile d’olive
🥄 2 c. à c de piment d’Espelette
🌿 Thym frais
🧂 Sel
ㅤ
Préchauffer le four à 160°. 🔥🔥
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter l’oignon, les tomates cerises, les petits calamars émincés, puis les olives, les gousses d’ail écrasées et une branchette de thym frais.
Saler, saupoudrer une c. à c de piment d’Espelette et laisser revenir 5 min à feu moyen. 🧂
Pendant ce temps, séparer le blanc et les jaunes en prenant soins de garder les jaunes entiers.
Fouetter les blancs avec la crème liquide.
Verser la poêlé de légumes dans 4 petits plats à œuf, puis ajouter les blancs crémés.
Enfourner et laisser cuire 10 min. 👌
Déposer délicatement 2 jaunes d’œuf par plat, et continuer de cuire 2 min. 🍳
Servir aussitôt avec des mouillettes de pain grillé. 🥖
ㅤ
#OeufsDeFrance #oeuf #recette #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #eggs #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty ...

☀️ Cet été, on mise tout sur la fraîcheur avec une salade Niçoise maison. Tu valides le combo anchois/oeuf ?
ㅤ
Ingrédients pour 6 personnes :
4 œufs
4 tomates
400 g de haricots verts frais ou surgelés
2 boites de thon au naturel
8 filets d’anchois
12 olives noires
Basilic frais
6 c. à s d’huile d’olive
3 c. à s de vinaigre balsamique blanc
Sel
Poivre du moulin
ㅤ
Faire cuire les haricots verts 15 min dans une casserole d’eau bouillante salée et les œufs 10 min dans une seconde casserole.
ㅤ
Passer les haricots verts sous l’eau froide et écaler les œufs durs.
Couper les tomates en quartiers.
ㅤ
Préparer la vinaigrette en émulsionnant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
ㅤ
Mélanger délicatement les ingrédients dans un saladier, versez la vinaigrette et ajouter quelques feuilles de basilic.
ㅤ
Servir aussitôt !
ㅤ
#OeufsDeFrance #oeuf #recette #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #eggs #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty ...