La tortilla, c’est LE plat qui met tout le monde d’accord ! Vous l’aimez avec ou sans poivron ? Dites-nous tout en commentaires 👇
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Ingrédients pour 4 personnes
8 œufs
750 g de pommes de terre
1 poivron rouge
4 petits oignons (ou 2 moyens)
2 càs d`huile d`olive
2 càs d`huile neutre
Sel & poivre
Quelques branches de persil
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Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles puis les cuire dans l’eau bouillante et les laisser de côté.
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Couper le poivron et les oignons en fines lamelles. Ciseler le persil.
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Faire chauffer l’huile neutre dans une poêle.
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Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, saler et poivrer.
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Ajouter le poivron et le cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
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Dans un grand bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
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Ajouter les pommes de terre, les oignons, le poivron et le persil dans le bol avec les œufs battus et bien mélanger.
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Chauffer l’huile d’olive dans la même poêle puis y verser le mélange œufs-légumes.
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Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la tortilla soit bien dorée sur les côtés et que le dessus commence à prendre.
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Retourner la tortilla en utilisant une assiette puis la remettre dans la poêle pour cuire l’autre côté.
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Laisser refroidir légèrement avant de découper en plusieurs parts.
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Cette galette ultra cheesy va mettre tout le monde d’accord ! Tu la testes ce week-end ? 😋
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Ingrédients pour 4 personnes
2 œufs
20 cl de lait
450 g de farine T55
1 càs de sucre
8 cl d`huile d`olive
0.5 càs de sel
1 sachet de levure de boulanger
100 g de comté râpé
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Verser le lait tiède dans un grand saladier. Ajouter le sucre, le sel, l’huile et la levure.
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Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
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Monter les blancs en neige.
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Les verser dans le saladier avec 1 des 2 jaunes. Mélanger le tout délicatement puis ajouter 2/3 du fromage râpé.
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Ajouter la farine petit à petit en pétrissant la pâte avec vos mains. Former une grosse boule et laisser lever 30 min dans un endroit tiède.
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Placer la pâte dans un grand moule rond. Badigeonner la galette avec le second jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau. Parsemer le reste de fromage.
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Enfourner et laisser cuire 1h à 180°C.
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Servir tiède avec une salade verte.
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🍒 Cerises fraîches, pâte moelleuse… Il manque plus que votre like (et peut-être une cuillère !) Qui va tester ?
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Ingrédients pour 6 personnes
4 œufs
750 g de cerises
50 g de poudre d`amandes
60 g de fécule ou de farine
120 g de sucre semoule
100 g de crème épaisse
40 cl de lait entier
1 pincée de sel
de sachet de levure chimique
1 c à s de sucre glace
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Préchauffer le four à 180°C.
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Laver, sécher et équeuter les cerises.
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Verser la farine, le sucre, les œufs battus, 50 g de poudre d’amandes et la levure dans une jatte. Ajouter une pincée de sel et bien mélanger au fouet en ajoutant progressivement le lait et la crème fraîche pour obtenir une pâte bien lisse.
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Beurrer généreusement un plat à gratin. Le saupoudrer de 10 g de poudre d’amandes.
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Disposer joliment les cerises et verser la pâte. Enfourner 40 à 45 min.
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Laisser refroidir le clafoutis et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
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Astuce : Il est possible de dénoyauter les cerises mais elles rendront plus de jus dans la pâte.
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