🍳💚 Team #ZeroDéchet ou team #Gourmandise ? Les deux avec cette quichomelette ultra rapide ! Tu rajouterais quoi comme ingrédient ?
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Ingrédients pour 5 personnes
6 œufs
1 courgette
Une dizaine de tomates cerises
1 boite de maïs
Quelques tomates confites
Pesto de tomates confites
Basilic frais
Feta
Des pignons de pain
1 filet d`huile d`olive
Sel & poivre
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Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et y verser un filet d’huile d’olive
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Ajouter une courgette finement râpée.
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Ensuite, rajouter des tomates cerises, du maïs, des pignons de pin, de la feta, quelques tomates confites, du pesto de tomates confites, du basilic frais.
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Dans un récipient, casser 5 œufs, les battre en omelette, assaisonner avec du sel et du poivre puis verser la préparation dans le plat allant au four.
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Bien mélanger le tout et enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
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T’as déjà testé les croquettes d’œufs congelés ?! 🥚🔥 Ultra crispy et méga fun à faire, c’est LA recette qui va épater tes potes ! Tague un(e) ami(e) qui doit goûter ça avec toi 🤩👇
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Ingrédients pour 6 personnes
6 œufs
2 œufs battus
100 de farine
150 g de chapelure
30 cl d`huile
Sauce pour accompagner
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Réaliser un petit trou dans les œufs avec une punaise puis insérer un pic en bois dans chaque œuf puis mettre les œufs au congélateur pendant au moins 4 heures.
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Les écaler délicatement puis les paner à l’anglaise, c’est à dire les enrober de farine, d’œuf battu, puis de chapelure.
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Une fois les œufs bien enrobés, les faire frire dans une huile à 180°C pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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On peut terminer la cuisson au four pendant 3 minutes à 180°C.
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Accompagner les œufs d’une sauce puis place à la dégustation.
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🥚 Pâques arrive, et chez nous, l’œuf est la star ! ✨
En omelette, sur le plat ou dans un gâteau… Il y a mille recettes pour le cuisiner pour les fêtes. Et vous, vous les préférez comment vos œufs ? 😋🍳
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👨‍🍳 Rendez-vous sur lesoeufs.fr pour retrouver toutes nos idées, y compris les plus chocolatées 🍫
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Journée des Œufs Bénédicte = excuse parfaite pour se régaler ! Tague celui ou celle qui doit absolument goûter ça avec toi ! 🥯🍳
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Ingrédients pour 4 personnes :
🍳4 œufs
🍳1 avocat
🍳4 muffins anglais
🍳2 jaunes d`œufs
🍳1 càc de moutarde
🍳1 càc de vinaigre blanc (ou de jus de citron)
🍳130 g de beurre fondu
🍳sel, poivre
🍳persil
🍳paprika fumé
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Plonger les œufs dans de l’eau avec un peu de vinaigre, faire cuire pendant 3 minutes à partir de l’ébullition. Débarrasser.
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Pour la sauce hollandaise :
Dans un récipient, ajouter 2 jaunes d’œufs, 1 c à c de moutarde, 1 c à c de vinaigre blanc, du sel, du poivre et un peu de paprika fumé.
Mélanger le tout au bain-marie, ajouter progressivement le beurre fondu jusqu’à obtenir une crème bien homogène.
Ajouter du persil frais.
Couper un avocat en 2, griller les morceaux dans une poêle.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Débarrasser quand les deux côtés sont bien grillés.
Couper les muffins anglais en 2 et les toaster à la poêle.
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Pour le dressage :
Sur le muffin anglais toasté, déposer les tranches d’avocat grillés, l’œuf poché et la sauce hollandaise par-dessus.
Fermer le tout.
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🥓 Betterave, bacon, œuf au plat… et même ANANAS ? Ce burger a tout pour surprendre et régaler ! Qui est prêt à tester cette dinguerie ? 👇
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Ingrédients :
Pour les pains :
🥣 220 g farine (t45 ou t55),
🧂 5 g sel,
🧂 10 g sucre,
🥛 75 ml lait,
💦 75 ml eau tiède,
🥣 3 g levure boulangère,
🧈 20 g beurre,
🥣 5 g de sésames
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Pour la garniture
4 steaks
🧀 4 tranches de fromages (cheddar ou comté ou emmental etc)
🥚 4 œufs
🥄 4 cuillères à café de ketchup
🍔 1 betterave cuite
🥓 8 tranches de bacon
🧅 1 oignon rouge
🥗 200 g de salade (laitue ou feuille de chêne)
🍅 1 tomate
🥒 4 cornichons
🍍 En option 4 tranches d’ananas
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Préparation :
🍔 Pour la pâte : diluez la levure boulangère dans de l’eau et du lait tiède
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Dans un récipient, ajoutez de la farine, du sel et du sucre. Incorporez le mélange réalisé précédemment et des petits morceaux de beurre à température ambiante
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Mélangez le tout et pétrissez la pâte pendant 5 à 6 minutes sur le plan de travail.
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Laissez reposer la pâte pendant 1 à 2 heures dans un endroit chaud.
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Dégazez la pâte lorsque celle-ci a doublé de volume, déposez-la sur le plan de travail et découpez-la en 4 morceaux.
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Réalisez 4 boules régulière disposez-les sur un plat allant au four, tapotez légèrement et laissez reposer pendant 20 minutes.
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Badigeonnez avec un jaune d’œuf et du lait chaque portion, saupoudrez avec des graines de sésame et enfournez à 220°C pendant 15 minutes.
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🍔 Pour le burger : snackez le steak dans une poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le fromage sur les steaks cuits et débarrassez.
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Grillez les tranches de bacon dans la poêle, réalisez des œufs au plat et toastez les tranches de pain.
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🍔 Pour le montage : sur le pain, ajoutez du ketchup, de la salade, de la betterave, des tranches de tomate, le steak avec l’œuf au plat, le bacon, des oignons rouges, des pickles.
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Possibilité d’ajouter de l’ananas rôti.
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Une recette d’@armand_hasanpapaj
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