Les œufs

Riz frit aux œufs

Ingrédients

4
-
personnes
+
  • 4 Oeufs
  • 300 g de riz déja cuit
  • 30 g de vert de poirau
  • Persil
  • Pincée de sel
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Riz frit aux œufs

Le plat du quotidien, facile et plein de goût.

1 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

1

Ajouter dans une poêle le riz déjà cuit de la veille et y incorporer 4 œufs

2

Mélanger le tout pendant 4 à 5 minutes à feu moyen jusqu’à obtenir une texture homogène et un riz parfaitement mêlé aux œufs

3

Au bout de 4 minutes, baisser le feu et ajouter des poireaux finement ciselés et du persil haché

4

Assaisonner avec une pincée de sel et mélanger à nouveau

5

Dresser joliment dans une assiette

Publié le 5 mars 2026 dans Les classiques,Le salé,Les Végé

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