Pour la fête des Mères, deux desserts raffinés accompagnent cette journée particulière. D’un côté un entremets onctueux aux pralines roses et à la fleur d’oranger, alliant tendresse et originalité.
De l’autre, une omelette sucrée revisitée : une bavaroise à la pastille de Vichy et chantilly aérienne reposant sur une base d’omelette sucrée pour former une superposition en forme de cœur. Cette création est servie avec un mille-feuille de pommes pour un équilibre surprenant et délicat.
Ces réalisations exclusives promettent d’ajouter une note gourmande et pleine d’émotion à la célébration des mamans.
Un dessert tout doux et gourmand à partager en famille…
Coup de cœur pour ce dessert moelleux et très gourmand !
Publié le 27 mai 2026 dans Actualité
Ce plat allie la douceur de l’omelette, la richesse du foie gras et la fraîcheur des herbes béarnaises, pour une expérience festive !
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