Les œufs

Brioches nuages fourrées au chocolat

Ingrédients

2
-
personnes
+
  • 3 blancs d’œufs
  • 30 gr de chocolat
  • 40 gr de lait en poudre
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Brioches nuages fourrées au chocolat

De petits nuages au cœur chocolaté fondant

20 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

1

Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.

2

Monter les blancs en neige avec un peu de lait en poudre jusqu’à obtenir une texture bien ferme.

3

Placer la préparation dans une poche à douille et pocher les blancs en neige de la forme souhaitée.

4

Ajouter un peu de chocolat au centre, puis recouvrir à nouveau avec les blancs en neige en donnant une petite forme de brioche.

5

Saupoudrer à nouveau de lait en poudre, puis enfourner à 180 °C pendant 10 minutes.

Publié le 6 novembre 2026 dans Le sucré

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Prêt dans :

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