Les œufs

Wrap d’épinards aux oeufs

Ingrédients

4
Pour 4 personnes
  • Pour les wraps
  • 4 oeufs
  • 80 g d'épinards frais
  • 60 g de Flocons d'avoine
  • 40 ml d'eau
  • Une càc de poivre
  • 1/2 càc de sel
  • Pour la garniture
  • 4 oeufs
  • 2 càs de fromage frais
  • 1 càs de jus de citron
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de salade
  • 1 tomate
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Wrap d’épinards aux oeufs

Un wrap moelleux et coloré, garni d’œufs et d’épinards pour un repas gourmand.

35 min.
Difficulté 3 / 5

Préparation

1

Pour les wraps : dans un blender, mettre les épinards, les flocons d’avoine, les 4 œufs, l’eau, le sel et le poivre puis mixer et réserver.

2

Faire cuire les 4 œufs dans l’eau bouillante salée pendant 9 minutes.

3

Pendant ce temps, faire cuire les wraps dans une poêle chaude.

4

Une fois que les œufs sont cuits, les plonger dans l’eau froide pour stopper la cuisson, les écaler puis les couper.

5

Dans un petit bol, mélanger le fromage frais, le jus de citron, le sel et le poivre.

6

Badigeonner le centre du wrap avec le fromage frais.

7

Ajouter les feuilles de salade et les tranches de tomates puis les œufs durs.

8

Parsemer d’oignons frits (facultatif).

9

Fermer les wraps de 3 cotés puis faire un nœud avec une ficelle de cuisine

Publié le 4 mai 2026 dans Le salé,Les Végé

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