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Mini sandwichs aux œufs durs, mayonnaise japonaise maison

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Un apéro œuf aux saveurs asiatiques !

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Qui sommes-nous ?

Le CNPO est l’Interprofession de l’œuf représentant chacun des maillons de la filière œuf, des accouveurs à la distribution en passant par les éleveurs, il regroupe onze organisations. Le CNPO a été reconnu par les Pouvoirs publics le 12 mars 1996. Chargé de contribuer au développement et à la prospérité des différentes branches de la filière ponte, il a pour objectifs principaux : d’assurer le contact entre les organisations professionnelles, de représenter les acteurs de la filière auprès des instances nationales, européennes et internationales, de réaliser des actions d’information et de communication en vue de développer le marché de l’œuf, d’entreprendre des actions techniques pour développer et améliorer la production et la transformation.

La Filière

En France, la filière des oeufs représente 59 000 emplois, 3 000 éleveurs et fait vivre des milliers de familles. Au-delà des statistiques, elle joue un rôle essentiel dans le dynamisme du tissu rural français. Attentive aux attentes croissantes des consommateurs en termes de qualité, de traçabilité des produits et de bien-être animal, elle incarne un modèle de durabilité et d'innovation qui relève les défis contemporains tout en préservant le patrimoine rural français.