Les œufs

Sponge cake

Ingrédients

5
-
personnes
+
  • 6 œufs
  • 50 ml huile de tournesol
  • 80 g de farine
  • 80 g sucre
  • Une pincée de sel
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Sponge cake

Un gâteau fluffy et moelleux pour le goûter ou le petit déjeuner

10 min.
Difficulté 2 / 5

Préparation

1

Dans une poêle, chauffer de l’huile de tournesol.

2

Une fois chaude, la débarrasser dans un récipient, ajouter de la farine tamisée et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte.

3

Ajouter du lait et mélanger à nouveau.

4

Séparer 5 blancs et jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes sur notre préparation et un œuf entier. Bien mélanger le tout.

5

Conserver les 5 blancs d’œufs dans un autre récipient et les monter en neige avec du sucre. Une fois les blancs bien montés, ajouter une pincée de sel.

6

Bien incorporer les blancs à notre appareil puis verser la préparation dans un plat allant au four et cuire au bain-marie à 170°C pendant 1h.

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Publié le 23 juillet 2024 dans Le sucré

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