À lire dans « Sciences et Avenir » de janvier, la double page consacrée aux oeufs, lesquels doivent entrer dans notre alimentation chaque jour d’une façon ou d’une autre, en omelette, oeuf cocotte, au plat et bien sûr, dans toutes nos pâtisseries…
Les oeufs constituent une source de protéines indispensables à tous les âges.
Savez-vous, par exemple, qu’ajouter un ou deux oeufs à notre purée familiale lui donnera un goût et une onctuosité exceptionnels !
Comment faire : lorsque le lait commence à chauffer, ajouter les oeufs en les mélangeant au fouet (avant ébullition) et verser ensuite les flocons de pomme de terre…
S’il s’agit d’une purée maison, après avoir écrasé les pommes de terre avec le presse purée, casser un oeuf, verser le lait et ajouter un peu de beurre. Bien mélanger le tout…
À propos de l’étude que le Docteur Laurence Plumey a consacré aux richesses nutritionnelles des oeufs : ses recherches sont agrémentées de conseils pratiques dont toutes les mamans sont friandes. À découvrir ici.
Publié le 15 janvier 2020 dans Vu dans la presse
Des Œufs de France, en veux-tu en voilà ! Dans son édition d’octobre 2023, la revue Cuisine Actuelle nous propose de ...
La revue Gourmand est toujours dans l’air du temps ! En effet, les œufs sont nos ingrédients préférés en toutes ...
Avec l’arrivée du Printemps, Cuisine AZ redouble de créativité pour nous proposer des recettes faciles à préparer, savoureuses et prêtes ...
Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations