La recette des œufs pour l’ado qui a la dalle

Dans L’ado la dalle, Pauline Beauvais et Stéphanie Antoine proposent de « mettre les ados aux fourneaux et les parents au repos ». Une « méthode bien rodée pour permettre aux ados de franchir le seuil de la cuisine et de devenir progressivement autonomes ».

Pour ce faire, elles élaborent des recettes faciles, avec peu d’ingrédients et relativement rapides à préparer, car l’ado de base n’a pas le temps d’attendre lorsque son ventre gargouille.

Par exemple, l’ado trouvera en page 105, une recette d’« œuf brawl stars », une opération promise « sans vaisselle, ni planche, ni bol, ni assiette ». Pour la réaliser, rien de plus simple : ouvrir un petit pain ou une petite brioche toute droit sortie de la boulangerie, y déposer une tranche de jambon, un œuf, un peu de fromage, du sel et du poivre et passer le tout au four 10 minutes, à 180°C !

Les œufs, bons pour le cerveau de nos ados :

Entre l’enfance et l’âge adulte, l’adolescent est encore en plein développement. Mais l’œuf a son rôle à jouer ! En effet, le jaune d’œuf contient notamment des « phospholipides », « très utiles au cerveau car ils entrent dans la composition des membranes cellulaires, entre autres des neurones », expliquent les auteures.

Nos œufs cocotte briochés au saumon

Publié le 3 mai 2025 dans Vu dans la presse

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