Argentine / Croatie, c’est ce soir à 20h !

Les équipes de foot argentine et croate s’affronteront sur le terrain à partir de 20h pour la Coupe du Monde.

La Croatie continuera-t-elle sur sa lancée avec un 2e match gagnant ? Ou l’Argentine nous montrera-t-elle qu’elle n’a rien perdu de sa force ?

Pour le savoir, rendez-vous à 20h mais en attendant, nous vous proposons une petite idée recette sympa à déguster devant ce match : L’œuf brioche qui n’est pas sans rappeler une des spécialités croate de pain aux œufs et au jambon !

L’OEUF SURPRISE EN NID DE BRIOCHE SUR LIT DE PETITS POIS

Pour 6 personnes
Réalisation facile

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

• 6 œufs
• 6 petites brioches du boulanger
• 6 cuillères à café de crème fraîche épaisse
• 500 g de petits pois
• Un bouquet de ciboulette
• Sel et poivre du moulin

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°.

Couper les petits chapeaux des brioches et les conserver. Evider les brioches de moitié.

Placer au fond de chaque cavité une cuillère à café de crème épaisse, saler, poivrer, ajouter des petits brins de ciboulette.

Casser un œuf dans chacune des petites brioches, saler et poivrer de nouveau.

Placer les brioches dans un plat allant au four et une feuille d’aluminium au-dessus des brioches.

Enfourner pour 10 minutes environ ; un peu avant la fin, replacer au dessus des brioches leurs petits chapeaux.

Pendant ce temps, cuire les petits pois dans de l’eau salée bouillante une dizaine de minutes – les égoutter. Disposer chaque petit nid sur assiette – présenter les petits pois autour et décorer avec des brins de ciboulette.

Bonne dégustation et bon match !

Publié le 21 juin 2018 dans Actualité

A découvrir également !

Mardi Gras : faites le plein de gourmandise avec nos recettes de beignets aux Œufs de France !

Mardi Gras, c’est le moment idéal pour se réunir en famille ou entre amis autour de délicieuses douceurs sucrées. Et ...

La filière Œufs de France s’engage : les élevages alternatifs et l’ovosexage en marche

Élevages alternatifs : la France au-dessus de la moyenne européenne (Source : Commission européenne, CNPO) En 2016, les professionnels français des œufs ...

La filière française n°1 de la production d’œufs en Europe

2021 : 15,7 milliards d’œufs produits en France (Source : estimations ITAVI) En 2021, la France a produit 15,7 milliards ...