Les œufs

Vu dans la presse

Vu dans Bretons en Cuisine hors-série, des idées d’entrées, plats, desserts avec des œufs

Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de recevoir famille et amis autour de la table se fait sentir. Il est parfois difficile de trouver des idées innovantes pour impressionner et satisfaire les convives. Heureusement, il y a un ingrédient sur lequel nous pouvons toujours compter pour réaliser de délicieuses recettes : l’œuf !

En effet, en plus d’être abordables, les œufs de France favorisent une alimentation équilibrée et variée. Grâce aux œufs de France, il est possible de concocter aussi bien de simples recettes du quotidien que des plats gastronomiques.

Le magazine Bretons en Cuisine dans son hors-série n°23 propose des idées d’entrées, plats et desserts élaborés avec des œufs de France. De quoi régaler les invités avec un repas entier composé de recettes variées.

Entrées :

  • Œuf mollet pané, nid de poireau vinaigrette (p.20)
  • Pain perdu salé, bouquet de légumes croquants (p.22)
  • « Steak » Tartare de betterave, frites rustiques (p.51)

 

Plats :

  • Ravioles épinards chèvre et noisette (p.35)
  • Soupe de nouilles aux œufs, champignons bruns, fèves et jeunes pousses (p.42)
  • Omelette soufflée, girolles sautées, frisée à la noisette (p.53)

 

Desserts :

  • Gâteau de semoule renversé à l’orange (p.74)
  • Pavlova aux fruits rouges (p.75)

 

A découvrir dans notre culinothèque des recettes simples d’été facile à réaliser :

Omelette wrap au saumon

La Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Publié le 17 juillet 2023 dans Vu dans la presse

A découvrir également !
Vu dans Femme Actuelle : des recettes de quiches et tartes salées pour l’été !
Vu dans Femme Actuelle : des recettes de quiches et tartes salées pour l’été !

Appréciées toute l’année pour leur praticité, quiches et tartes salées prennent d’autant plus sens l’été lorsqu’elles peuvent être dégustées froides, ...

Toute la presse en parle : des recette printanières et gourmandes avec des œufs !

  A découvrir en page 37 du numéro 4057 d’Ici Paris, 2 recettes des Œufs de France : Un œuf ...

Vu dans Elle à Table : Beau et bon, l’œuf fait son entrée.

Pour un repas équilibré, une entrée est toujours très appréciée ! Elle donne le ton pour le reste du repas ...

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Click to access the login or register cheese