Dans son hors-série de janvier-février 2017, Cuisine Actuelle nous propose divers dossiers avec pour thème "rien ne se perd…" Épluchures, zestes, carcasses, fromages, pain… sans oublier les blancs et jaunes d'oeufs !
Un très bon dossier très complet pour utiliser nos restes de blancs et de jaunes dans de délicieuses recettes comme des financiers, du nougat glacé, de la guimauve, des crèmes brûlées, de la crème pâtissière,…
On en profite pour vous donner quelques-unes de nos recettes :
De plus, si vous ne savez pas quoi faire avec vos restes de pain… nous avons trouvé une recette originale : le Welsh (pain et cheddar surmontés d'un bel oeuf au plat !)
Rendez-vous chez votre marchand de journaux pour se procurer ce hors-série !
Honneur à la presse écrite
Publié le 17 janvier 2017 dans Actualité
« La cuisine british en majesté », ce sont 550 recettes de l’historien Ben Mervis qui sont recensées dans un livre « aussi ...
2021 : 15,7 milliards d’œufs produits en France (Source : estimations ITAVI) En 2021, la France a produit 15,7 milliards ...
L’œuf confirme sa côte auprès des consommateurs. La protéine la moins chère du marché poursuit ainsi sa croissance en magasins, ...
Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations