Aujourd'hui à 14 h : match Suède / Corée du Sud !
À cette occasion, nous vous proposons une recette qui nous vient de Corée : Le Bibimpap ! Cette spécialité coréenne est un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes avec un œuf au plat !
Bibimbap Coréen
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Pour la marinade : mélanger la sauce teriyaki avec le sucre, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre frais écrasé.
Émincer très finement le rumsteck en pétales puis les déposer dans un bol. Verser dessus la marinade et laisser 20 min au réfrigérateur.
Rincer le riz plusieurs fois puis le faire cuire 12 min dans une casserole d’eau bouillante salée. L’égoutter et le réserver au chaud.
Laver les légumes. Éplucher les carottes puis les tailler en julienne. Faire de même avec la courgette en gardant la peau.
Faire revenir la julienne de légumes et les pousses d’épinard dans une poêle avec 2 c. à s d’huile pendant 2 min. Réserver.
Ajouter un peu d’huile et faire revenir rapidement la viande émincée.
Faire chauffer une petite poêle avec une noix de beurre puis y casser 4 oeufs. Laisser cuire 5’ en étalant le blanc délicatement avec une spatule.
Verser le riz dans 4 bols, disposer les légumes et la viande. Déposer dessus les oeufs au plat, parsemer de graines de sésame et servir bien chaud avec la sauce soja. Servir sans attendre.
Bonne dégustation devant ce match imminent !
Ph.Asset / CNPO / ADOCOM-RP
Publié le 18 juin 2018 dans Actualité
Oui, car Mimosa est le nom du restaurant que le chef Jean-François Piège a ouvert dans l’Hôtel de la Marine ...
Les Œufs de France étaient de retour dans Top Chef cette semaine pour la réalisation d’un dessert pas comme les ...
Rappel 2020 : explosion de la consommation d’œufs avec les confinements (Source : FranceAgriMer d’après IRI) En 2020, les ventes ...
Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations