Battre deux œufs entier et un blanc d’œuf. Ajouter une cuillère à soupe de sucre et deux de lait.
Battre le tout jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
Verser la préparation dans une poêle chaude et huilée.
Ajouter les rondelles de bananes, quelques pépites de chocolat et laisser cuire environ 5 minutes à feu doux.
Plier l’omelette en deux et laisser cuire encore 1 minute.
Déposer l’omette dans l’assiette et ajouter les toppings de votre choix. Ici nous avons opté pour le reste de la banane, du chocolat fondu et des amandes.
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Le blog de l'oeuf