Préchauffer votre four à 180°C.
Faire cuire vos petits pois dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Dans un mixeur, mixez les 3/4 des petits pois avec la crème fraîche, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Dans des ramequins, répartir la purée de petits pois, quelques petits pois entiers puis y casser un œuf.
Par dessus, déposer le reste de petits pois et enfourner 15 minutes à 180°C.
Une recette de Fitspau.
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Le blog de l'oeuf