Pour cuire des œufs au plat parfaitement circulaires, il suffit de déposer au fond de la poêle une épaisse (1 cm) rondelle d’oignon et de casser son œuf à l’intérieur : il cuira en prenant une forme parfaite ! Il n’y aura plus qu’à enlever la rondelle d’oignon en fin de cuisson afin de servir un œuf à la découpe régulière.
Pratique aussi, l'utilisation d'un classique emporte-pièce !
Et bien sûr, rien n’interdit de conserver cette touche végétale et de servir le tout pour le plus grand plaisir gustatif des convives !
Instagram
Le blog de l'oeuf