L'ŒUF DANS TOUS SES ÉTATS PARTOUT DANS LE MONDE
13 octobre 2017 : 22e édition de la Journée Mondiale de l’Œuf
L’œuf fait partie des produits clés de l’alimentation mondiale : chaque année, plus de 1 000 milliards d'œufs sont produits dans le monde !
Tous les ans, ce produit incontournable est mis à l’honneur dans le monde entier lors de la Journée Mondiale de l’Œuf organisée par la World Egg Organisation (organisation mondiale de l’œuf). La Journée mondiale de l’Œuf est ainsi célébrée dans plus de 40 pays, de l’Australie au Zimbabwe.
Cette année, la 22e édition de cet événement a lieu, aujourd'hui, le vendredi 13 octobre au travers de festivals, de concours, de démonstrations, etc.
En France, le CNPO a noué un partenariat avec les Chefs du réseau Euro-Toques qui ont mis l’œuf à l’honneur des tables françaises durant toute cette semaine.
Découvrez leurs recettes autour de l'oeuf !
Une production mondiale dynamique
Selon les estimations les plus récentes de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), la production d’œufs de poules dans le monde a atteint 69,8 millions de tonnes en 2014, soit environ 1 145 milliards d’œufs, en hausse de 2% par rapport à 2013. Sur la dernière décennie, cette production se montre dynamique avec une croissance annuelle moyenne de 2,3%.
La Chine, premier producteur mondial (24,9 Mt), représente à elle seule 36% de la production mondiale en 2014, suivie de l’Union européenne à 28 pour 10% (7 Mt), des États-Unis (6 Mt), de l’Inde (4 Mt) et du Japon (2,5 Mt).
Des actions d’informations partout dans le monde
Parmi les opérations conduites à l’occasion de cet événement international, on peut noter :
Publié le 12 octobre 2017 dans Actualité
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