Les œufs

Vu dans le Figaro Magazine de décembre : une idée du Chef niçois Armand Crespo

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Objectif Top Chef & la revisite de l’Œuf Mimosa !

Objectif Top Chef & la revisite de l’Œuf Mimosa !

À voir et à revoir sur 6play.fr, l'émission "Objectif Top Chef", dans laquelle Clément et Benjamin s'affrontent pour réaliser la...

Publié le 14 décembre 2016 dans Actualité

Vu sur « Cuisine AZ » : 15 idées meringues craquantes et festives !

À découvrir sans attendre sur cuisineaz.com 15 supers idées recettes de meringues pour les fêtes de fin d'année. 15 meringues craquantes...

Publié le 12 décembre 2016 dans Actualité

Œufs : en titre « Confort food*, requinque-moi » : l’un des thèmes de la belle revue « Zeste »

À découvrir à la page 103 une jolie recette revigorante :"Œuf cocoquillettes au jambon".Nous croyons tout savoir à ce sujet,...

Publié le 12 décembre 2016 dans Actualité

Des oeufs Coque à la chantilly fumé dans le Prima de Janvier déjà en vente !

Voici une bien jolie et appétissante recette d'Œuf coque, originale qui plus est… en page 91. A noter aussi de...

Publié le 9 décembre 2016 dans Actualité

Dans le superbe magazine « Saveurs », 66 petits plats gourmands et festifs !

À découvrir un festival d'idées faciles à réaliser dont un bouillon de légumes épicé au lard fumé et Œuf mollet,...

Publié le 9 décembre 2016 dans Actualité

Repas de fêtes avec des œufs : La Touche Finale !

  Notre œuf maître d’école, a revêtu sa tenue de Père Noël pour nous offrir ses desserts pour petits et...

Publié le 6 décembre 2016 dans Actualité

Avec les Oeufs cocotte au Foie Gras, c’est Noël!

A découvrir dans le bimestriel "Maisons Cosy" de novembre/décembre, la recette de "l'oeuf cocotte au Foie Gras". Cette recette est...

Publié le 1 décembre 2016 dans Actualité

Des oeufs pour une délicieuse mousse au chocolat : le livre « Simplissime » !

Si vous ne le connaissez pas encore, rendez-vous avec votre libraire pour y acheter le livre de Jean-François Mallet : "Simplissime"...

Publié le 28 novembre 2016 dans Infos pratiques

Dans la revue Gourmand, un grand dossier spécial meringues !

En feuilletant le magazine Gourmand, nous avons découvert un très beau dossier sur les meringues… et nous somme dingues, frappadingues...

Publié le 28 novembre 2016 dans Infos pratiques

Vu dans la revue Gourmand !

Originale et facile, le magazine Gourmand nous propose de réaliser une savoureuse entrée "d'Oeufs Benedict au saint-nectaire".

Publié le 28 novembre 2016 dans Actualité

L’oeuf poché croustillant par le Chef Philippe Etchebest

Vous voulez réussir votre oeuf poché frit à tous les coups ? Suivez les conseils du Chef Philippe Etchebest qui...

Publié le 28 novembre 2016 dans Actualité

Les métiers de la cuisine en France : un extraordinaire gisement d’emplois

Il existe de nombreuses Ecoles Hôtelières, Lycées, CFA, etc. en France, formidables opportunités pour envisager les métiers de bouche. Les professionnels...

Publié le 28 novembre 2016 dans Evénements

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