Vu dans la presse

Les œufs durs marinés au curcuma vus dans Elle à Table

le 8 juin 2021

Et si on embellissait nos salades avec de beaux œufs durs colorés en jaune ?

Elle à table nous propose la recette originale et très facile à préparer des œufs durs marinés au curcuma de la cheffe américaine Caleigh Megless-Schmidt, propriétaire du coffee shop Keïli à Paris.

Pour cela, il faut plonger 6 œufs durs écalés dans un bocal hermétique avec 50cl de vinaigre balsamique blanc, 120g de sucre, 1 bonne pincée de sel et 2 cuillères à soupe de curcuma, laisser mariner au moins 24h en remuant de temps en temps puis les déguster avec une salade !

Pour réussir la cuisson de l’œuf dur, rendez-vous dans notre onglet Trucs & Astuces et d’autres recettes sont disponibles dans notre onglet dédié : 

 

Les œufs durs mayo et frites dorées

 

Le tartare d’œufs durs

 

Œuf étoile et ses 3 petites comètes

Partager l’article via
Suggestions d’articles

Les Œufs de France vedettes de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

le 24 juin 2022

Jeudi, l'émission culinaire Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6 a fait son grand retour ! Cette an... Lire la suite

C’est de saison : l’œuf mayo en 6 façons

le 27 mai 2022

Vedette des bistrots français, mais pas que, l’œuf mayo est une entrée classique, facile à préparer... Lire la suite

Les astuces de Philippe Etchebest pour réussir la mayonnaise !

le 23 mai 2022

En ce moment, c'est la saison de la mayonnaise ! Avec des œufs durs, des asperges, une viande froide... Lire la suite