A la banane, aux fraises, aux cerises, aux framboises, à la pomme, ou encore plus emblématique : aux cerises, le clafoutis est un grand classique des desserts français. A la fois fondant et moelleux, il se décline avec de nombreux fruits selon les saisons et nécessite entre 2 et 4 Œufs de France selon les recettes.
Dans son numéro du mois de mai, le magazine Gourmand met ce fameux dessert de grand-mère à l’honneur dans un beau dossier « La touche sucrée » à découvrir en page 71.
Facile à préparer à l’avance et fédérateur, les gourmands, à la maison ou au travail, se réuniront avec plaisir autour d’un beau clafoutis pour le goûter, pourquoi pas aux abricots, c’est bientôt la saison.
Le clafoutis aux abricots et amandes
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