Le meilleur œuf-mayonnaise du monde est…français ! Pas si étonnant, puisqu’il figure sur la liste des spécialités de l’hexagone.
Chaque année, une compétition fait s’affronter des chefs venus de toute la France sur une épreuve : la réalisation du meilleur œuf-mayonnaise. Parmi les lauréats cette année, on trouve des recettes encore plus originales les unes que les autres : œuf-mayo à l’anguille fumée, à la crème de panais voire au céleri rémoulade.
Et pour faire comme les chefs cuisiniers, voici quelques recettes de notre culinothèque de cette entrée phare de la cuisine française à faire et refaire, sans modération :
Avec l’offre prodigieuse de petits pots de mayonnaise disponibles dans le commerce, il est tentant de s’en contenter… mais la…
Recette fraîche et gourmande, idéale pour l’été
Publié le 2 mai 2025 dans Actualité
Avec l’arrivée du printemps, l’envie de profiter des premiers rayons de soleil et des saveurs fraîches et légères se fait ...
Ils ont pour noms panais, cerfeuil tubéreux, topinambour, rutabaga, navet et bien sûr carottes de la plus claire à la ...
Est-ce vraiment une découverte ? Certainement pas, car avec plusieurs centaines de références en pâtisseries, qu’elles soient régionales ou classiques, tels ...
Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Colombier de Pentecôte
Clafoutis aux cerises
Board de crème d’œufs
Carrot cake
Quichomelette
Croquettes d’œufs congelés
Tourte au saumon
Mousse au chocolat et riz soufflé au chocolat
Omelette roulée au lard avec une crème au yaourt et aux herbes
Ile flottante, crème anglaise aux pralines roses et crumble cacao origan
Jaunes d’œufs confits à l’huile d’olive, thym et vinaigre balsamique sur pain croustillant
Œufs brouillés au caramel, lavande et amandes effilées
Quoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 16 juin
Les recettes express du mois dans le magazine Gourmand
Œufs de France : le point de repère essentiel d’une origine française attendueQuoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 9 juin
L’advocaat, une étonnante liqueur néerlandaise à base d’œufs !
90% de poules pondeuses en systèmes alternatifs en 2030 : la filière poursuit ses avancées !A découvrir : le colombier, un gâteau pour la Pentecôte !
L’œuf, nouvel or jaune selon le magazine ELLE
La Nuit Blanche 2025 : une soirée artistique à savourer… avec des œufs !
Production nationale en tension face au boom de la demande : la filière avance vers 300 nouveaux poulaillers d’ici 2030
Quoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 2 juin
Quoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 26 maiVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
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