Les œufs

Omelette sucrée à la pomme

Ingrédients

1
Pour 1 personnes
  • 2 œufs entiers + 1 blanc
  • ½ pomme râpée (l’autre moitié pour la déco)
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe bombée de yaourt (soja ou coco)
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d’huile de coco pour la poêle
  • Pour les toppings : pomme, noisettes concassées, purée d’oléagineux, pépites de chocolat
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Omelette sucrée à la pomme

Une recette ultra originale !

20 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

Casser les œufs au-dessus du saladier. Les battre quelques instants. Ajouter la pomme râpée, le sirop d’érable, le yaourt, le sel et mélanger à la fourchette.

Faire chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle anti adhésive. Verser le mélange dans la poêle chaude. Laisser cuire quelques instants suivant la cuisson qu’on préfère. Rabattre délicatement un côté sur l’autre et faire glisser dans une assiette.

Il ne reste plus qu’à ajouter les toppings de son choix !

 

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Publié le 16 février 2022 dans Le sucré,Les Végé

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