Le meilleur œuf-mayonnaise du monde est…français ! Pas si étonnant, puisqu’il figure sur la liste des spécialités de l’hexagone.
Chaque année, une compétition fait s’affronter des chefs venus de toute la France sur une épreuve : la réalisation du meilleur œuf-mayonnaise. Parmi les lauréats cette année, on trouve des recettes encore plus originales les unes que les autres : œuf-mayo à l’anguille fumée, à la crème de panais voire au céleri rémoulade.
Et pour faire comme les chefs cuisiniers, voici quelques recettes de notre culinothèque de cette entrée phare de la cuisine française à faire et refaire, sans modération :
Avec l’offre prodigieuse de petits pots de mayonnaise disponibles dans le commerce, il est tentant de s’en contenter… mais la…
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Publié le 2 mai 2025 dans Actualité
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