Le brunch à la française pour fin de matinées ensoleillées

Si on « brunchait » ?

Oui, le brunch est tendance, oui nous avons adopté cette forme informelle de se mettre à table tard… en fin de matinée pour un petit déjeuner ( le breakfast) et tôt pour le déjeuner (le lunch) ;   cette façon de prendre un repas décontracté nous vient des pays anglo-saxons d’où le mot «  brunch » qui est évidemment la contraction de ces deux mots anglais !

Mais un brunch à la française adopte forcément des petites recettes de nos traditions régionales, c’est pourquoi nous suggérons des recettes que nous savons réaliser de générations en génération…

Voici quelques propositions de recettes mais vous avez forcément les vôtres avec des œufs, les œufs, les amis de nos porte-monnaie, qui savent faire des merveilles pour notre bien-être aussi !

Nous avons une l’idée de réunir au moins 12 recettes pour un « brunch » bien de chez nous !

L’œuf coque

L’omelette printanière

L’œuf au plat sur piperade

Les œufs cocotte au foie gras

La tartine niçoise aux œufs

Le tartare d’œufs durs et son œuf mimosa

Corolle de brick à l’œuf sur ratatouille provençale

L’œuf orsini

L’œuf surprise en nid de brioche sur lit de petits pois

L’œuf nomade en mini-bocal

Le wrap d’omelette au jambon et pousses d’épinards

Les œufs cocotte en coques d’avocats et d’artichauts

Publié le 19 juin 2020 dans Actualité

A découvrir également !

Quoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 10 mars

Avec la reprise du rythme effréné entre école, travail et activités, il n’est pas toujours facile de concocter des repas ...

Chic, aujourd’hui, c’est Mardi gras !

Voici une date à ne rater sous aucun prétexte ! Il y a même une comptine qui nous rappelle que ...

Quoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 21 avril

Avec l’arrivée du printemps, l’envie de profiter des premiers rayons de soleil et des saveurs fraîches et légères se fait ...