Les œufs

Vu dans la presse

La vie en pralines roses

Connaissez-vous les pralines roses ?

Ces petits bonbons croquants et colorés sont une spécialité de Lyon et sa région, ils apportent douceur et gaieté à nos desserts et brioches.

Le magazine Elle à Table nous propose plusieurs recettes et astuces pour incorporer les pralines à nos pâtisseries avec parcimonie et éviter les mélanges trop sucrés mais juste assez pour donner un peu de peps et de croquant à nos réalisations. 

Pour vous inspirer, voici trois idées à réaliser avec ces jolis bonbons pour régaler et émerveiller toute la famille : 

 

La crème brûlée aux pralines roses

 

L’Île Flottantes aux pralines

 

La Farandole de Petits Pots d’Œufs au lait

Pour information, la boutique Pralus à Roanne, Lyon et Paris est le temple de ces merveilles comme la « Praluline »… Bon appétit !

Publié le 12 janvier 2021 dans Vu dans la presse

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Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
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