Pour cuire des œufs au plat parfaitement circulaires, il suffit de déposer au fond de la poêle une rondelle d’oignon épaisse et de casser son œuf à l’intérieur : il cuira en prenant une forme parfaite ! Il n’y aura plus qu’à enlever la rondelle d’oignon en fin de cuisson afin de servir un œuf à la découpe régulière.
Pratique aussi l’utilisation d’un classique emporte-pièce !
Et bien sûr rien n’interdit de conserver cette touche végétale et de servir le tout pour le grand plaisir gustatif des convives…
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Le blog de l'oeuf