Les œufs

Vu dans la presse

Vu dans Gourmand : Les petits plats frais du printemps

Que ce soit pour de la cuisine sucrée ou salée, l’œuf on le sait a toute son importance dans la gastronomie française !

Dans ce numéro du mois de mai, le magazine Gourmand donne de très nombreuses idées de recettes pour régaler toute la famille (ou les amis 😉).

Pour la partie salée, on peut y découvrir :

  • Des Minestrone vert et quenelles de ricotta (page 23)
  • Un flan aux oignons rouge, herbes, brousse et pecorino (page 24)
  • Des lasagnes aux asperges vertes (page 29)
  • Une crème de petits pois aux lardons et œuf poché (page 58)

 

Pour la partie sucré, on se laisse tenter par :

  • Un cheese-cake à la rhubarbe (page 55)
  • Une tarte meringuée à la pomme, à la rhubarbe et à l’amande (page 75)
  • Une tarte panacotta à la fraise et rhubarbe rôties (page 76)
  • Une tarte crumble pistache et framboise (page 78)

 

Et plein d’autre idées recette à découvrir sur le site des œufs ! Toutes réunissent des légumes, des fruits et bien évidemment des œufs.

Des toasts aux œufs pochés, sauce hollandaise

 

Une Green Omelette 

 

Des Cupcake aux fruits rouges et à la Barbe à Papa

Publié le 17 mai 2023 dans Vu dans la presse

A découvrir également !
Vue dans la revue Madame Figaro : une idée saine avec des œufs pour l’été !
Vue dans la revue Madame Figaro : une idée saine avec des œufs pour l’été !

Dans ce nouveau numéro de Madame Figaro, la naturopathe Aurélie Canzonéri propose des recettes simples à réaliser avec des légumes ...

Le secret des délicieux cannoli siciliens de Cyril Lignac

Les cannoli (cannolo au singulier) sont un dessert italien, venus tout droit de Sicile. Sucrés et croustillants, ils sont très ...

Vu dans Marie Claire Cuisine et Vins de France : la grande tendance des pâtisseries fluffy, autrement dit aériennes !

Très populaires auprès des adolescents, mais pas que, les pâtisseries « fluffy » ont le vent en poupe sur les ...

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Click to access the login or register cheese