Les œufs

Tartine d’oeuf dur

Ingrédients

2
-
personnes
+
  • 3 œufs
  • 2 tranches de pain de campagne
  • 2 càs de yaourt à la grecque
  • 1 càs de moutarde
  • 1 poignée de salade roquette
  • 0.25 d’oignons rouge
  • 10 g de beurre
  • Huile d’olive
  • Persil plat
  • Sel et poivre
Imprimer la recette

Tartine d’oeuf dur

L’option parfaite pour une entrée rapide, saine et délicieuse

10 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

1

Plonger les œufs dans une eau frémissante pendant 9 min. Les sortit immédiatement, les plonger dans l’eau froide et les écaler.

2

Écraser les œufs et mélanger avec le yaourt à la grecque, la moutarde, le persil plat ciselé, sel, poivre.

3

Faire fondre le beurre dans une poêle, et toaster les tranches de pain.

4

Déposer le mélange d’œuf sur la tartine, ajouter une poignée de roquette, quelques rondelles d’oignons rouge et arroser d’huile d’olive.

Publié le 28 janvier 2025 dans Le salé,Les Végé

Vous allez aussi aimer !

Tortilla
20 min.
Difficulté 1 / 5

Tortilla

Une recette simple et généreuse !

Les classiquesLe saléEn familleEn plat principal

Œufs mollets printaniers

Une recette inspirée de la création de Pubadin Utthyia, lauréat du Trophée Œufs de France 2023 : " Œufs mollets...

Le saléLes VégéEn entrée

Œufs Matambre

Une délicieuse recette inspirée d'une spécialité d'Amérique du Sud.

Le saléEn familleEn plat principalExotique

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Cliquez pour accéder au fromage de connexion ou d'inscription