Les œufs

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Dimanche dernier dans les Escapades de Jean-Luc Petitrenaud sur la 5

À la 22 ème minutes découvrez le replay de cette formidable emission et la sublime omelette aux asperges du MOF (Meilleur Ouvier de France) Gérard Besson. Entre autres recettes originales, cette recette emblématique avait contribué à la notoriété de son restaurant de la Rue du Coq Héron à Paris.

Jean-Luc Petitrenaud avec Gérard Besson et le grand Guy Legay ex-Ritz grand jury du Trophée CNPO des Jeunes Cuisiniers

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Publié le 10 mai 2016 dans Actualité

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Vu dans Tous en Cuisine Menus de Fêtes : une recette gourmande et festive à prix malin, les œufs mollets aux légumes d’hiver !

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Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

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