Le magazine Elle A Table, reconnu pour ses recettes aux visuels attrayants et appétissants, nous propose dans son numéro de mars et d’avril de découvrir de délicieuses recettes aux couleurs printanières. Nous retrouvons l’œuf dans de nombreuses d’entre-elles. Pas étonnant sachant que 66 % des Français considéraient l’œuf comme un produit « anti-crise » en 2022, compte tenu de ses qualités nutritionnelles et de son bon rapport qualité/prix. Voici une petite sélection :
De quoi se concocter un repas complet et gourmand à base d’œufs et de produits de saison. Et comme il existe une multitude de combinaisons culinaires avec des œufs, voici des suggestions de quelques unes de nos recettes prises dans la culinothèque des Œufs de France :
Le Tartare d’œufs durs et son oeuf mimosa
La tortilla aux légumes anciens
l’Ile Flottante aux Pralines de Die
Publié le 3 avril 2023 dans Vu dans la presse
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Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Board de crème d’œufs
Carrot cake
Quichomelette
Croquettes d’œufs congelés
Tourte au saumon
Mousse au chocolat et riz soufflé au chocolat
Omelette roulée au lard avec une crème au yaourt et aux herbes
Ile flottante, crème anglaise aux pralines roses et crumble cacao origan
Jaunes d’œufs confits à l’huile d’olive, thym et vinaigre balsamique sur pain croustillant
Œufs brouillés au caramel, lavande et amandes effilées
Œufs marinés et ketchup de pequillos
Cookies cœur fondant chocolat
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