Les recettes aux œufs qui nous font tourner la tête !

En ce moment, les roulés aux œufs ont la cote ! Aussi faciles à préparer qu’à déguster, ils se savourent avec les doigts à l’apéro aussi bien que sur le pouce pour le déjeuner. 

Le numéro du mois de mars du magazine Cuisine Actuelle nous propose une recette colorée d’omelette roulée aux épinards et cheddar, page 11. Toute verte et coupée en petits tronçons, elle apporte de la gaieté à notre tablée.

De leur côté, les Dernières Nouvelles d’Alsace, Le Progrès et le Dauphiné Libéré, entre autres : toute la presse quotidienne française s’est donné le mot, nous recommandent un fameux wrap jambon, œuf, roquette à réaliser en deux temps trois mouvement avec seulement 5 ingrédients. 

Pour combiner le meilleur de ces deux bonnes idées, voici notre recette en cas de petit creux :

Les Wraps d’omelette au jambon et pousses d’épinards
(mais on peut changer les garnitures autant qu’on le souhaite)