Vu dans la presse

La vie en pralines roses

le 12 janvier 2021

Connaissez-vous les pralines roses ?

Ces petits bonbons croquants et colorés sont une spécialité de Lyon et sa région, ils apportent douceur et gaieté à nos desserts et brioches.

Le magazine Elle à Table nous propose plusieurs recettes et astuces pour incorporer les pralines à nos pâtisseries avec parcimonie et éviter les mélanges trop sucrés mais juste assez pour donner un peu de peps et de croquant à nos réalisations. 

Pour vous inspirer, voici trois idées à réaliser avec ces jolis bonbons pour régaler et émerveiller toute la famille : 

 

La crème brûlée aux pralines roses

 

L’Île Flottantes aux pralines

 

La Farandole de Petits Pots d’Œufs au lait

Pour information, la boutique Pralus à Roanne, Lyon et Paris est le temple de ces merveilles comme la « Praluline »… Bon appétit !

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