L’idée fraîche, healthy et facile à réaliser !

Préparation
1
Cuire les œufs 9 minutes dans de l’eau bouillante pour obtenir des œufs durs.
2
Les écaler délicatement et les disposer sur une planche. Ajouter l’oignon rouge, le persil frais, la moutarde et 2 bonnes cuillères de mayonnaise.
3
Saler, poivrer, puis hacher le tout grossièrement au couteau pour obtenir une salade d’œufs bien crémeuse et pleine de fraîcheur.
4
Pendant ce temps, prendre un concombre bien croquant, le couper en deux, puis creuser le centre pour pouvoir le garnir.
5
Disposer la préparation à base d’œufs directement dans le concombre. Ajouter un peu de persil et quelques petits morceaux d’oignon rouge pour apporter encore plus de fraîcheur et de croquant.
Publié le 9 septembre 2026 dans Le salé,Les Végé
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