Les œufs

Pains perdus salés et œuf au plat

Ingrédients

4
Pour 4 personnes
  • 2 œufs de France
  • 4 belles tranches de pain
  • 150 ml de lait
  • Sel, poivre, herbes de Provence
  • 1/2 càc de piment d'Espelette en poudre
  • Pour la garniture : 2 œufs de France, Sel, poivre, thym, herbes de Provence, 1 cas d'huile d'olive et des tomates cerises
Imprimer la recette

Pains perdus salés et œuf au plat

L’oeuf, star des brunch !

20 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

1

Dans une poêle, verser l’huile d’olive, les tomates cerises, sel, poivre, herbes de Provence et thym.

2

Couvrir la poêle et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

3

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le piment.

4

Ajouter les tranches de pain et les laisser s’imprégner de la préparation pendant quelques minutes, puis les cuire dans la même poêle que celle des tomates environ 3 à 4 minutes de chaque côté. 

5

Enfin cuire les œufs au plat avec sel et poivre 1 minute.

6

Une fois les œufs cuits, déposer le pain perdu dans des assiettes. Ajouter les œufs sur le pain, les tomates cerises et place à la dégustation !

Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d’un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.

Plus d’informations

Publié le 22 juillet 2025 dans Le salé

Vous allez aussi aimer !

Œuf dur sur sa bruschetta frottée à l’ail, mayonnaise aux herbes
15 min.
Difficulté 1 / 5

Œuf dur sur sa bruschetta frottée à l’ail, mayonnaise aux herbes

Une idée d'apéro originale et colorée

Le saléLes VégéApéros Oeuf

Œuf nuage

Une recette originale et super moelleuse avec un jaune coulant

Le saléEn entréeSur le pouce

Petit tour à la ferme accompagné de ses œufs mollets

Une création d'Elise BLAUWBLOMME, lauréate du Trophée Œufs de France 2023.

Jeunes ChefsEn entrée

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Cliquez pour accéder au fromage de connexion ou d'inscription