Les œufs

Vu dans la presse

Les secrets d’une omelette parfaite avec Cyril Lignac

Cyril Lignac répond aux questions des internautes tous les matins sur RTL. Mardi, il est question d’une omelette mais pas n’importe laquelle : l’omelette parfaite, celle qui reste entière dans la poêle.

Pour commencer, le chef compte 3 œufs par personne et y ajoute du lait ou de l’eau, du sel, du poivre et verse le mélange battu dans une poêle bien chaude et beurrée. Ensuite, à l’aide d’une maryse il tourne pour commencer à faire cuire le dessous. Quand les œufs commencent à être un peu brouillés, on peut y ajouter du gruyère…du jambon…des tomates…des épinards ou même des champignons.

Il ne reste plus qu’à plier l’omelette et la retourner sur une assiette accompagné d’une salade.

Avec l’arrivée des jours plus frais, voici notre recette d’omelette au reblochon et au jambon pour faire plaisir à toute la tablée

Bon appétit !

Publié le 29 septembre 2021 dans Vu dans la presse

A découvrir également !
Un œuf romain vieux de 1700 ans découvert en Angleterre fascine les chercheurs
Un œuf romain vieux de 1700 ans découvert en Angleterre fascine les chercheurs

Dans le comté de Buckinghamshire, à l’ouest d’Aylesbury, les archéologues ont déterré il y a peu un vestige insolite et ...

Vu dans le magazine France Sushi : une recette d’œufs marinés ajitama

France Sushi, le magazine spécialiste de la gastronomie japonaise, dédie son édition hiver 2023 aux ramens ! Un embarquement immédiat en ...

Elle à Table mise sur l’œuf pour sa couverture du printemps

Ce mois-ci, les œufs ont encore la part belle parmi les recettes d’ELLE à Table. Durs, pochés, frits ou encore ...

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Cliquez pour accéder au fromage de connexion ou d'inscription