Noël en Provence : une recette d’omelette inspirée des 13 desserts

Les champs de lavande et d’oliviers, le chant des cigales, le thym et le romarin forment un décor dépaysant et idéal pour célébrer les fêtes de fin d’année.

Inspirée des 13 desserts de Provence, les Œufs de France offrent, en cette fin d’année, une recette d’omelette provençale sucrée. A base de raisins secs, de fruits confits tels que de l’orange, du melon de l’angélique ou bien encore les fameux citrons de Menton, cette recette douce et aérienne a de quoi épater tous vos convives !

Les fameux 13 desserts constituent une tradition encore répandue en Provence. Parmi eux, on trouve les 4 mythiques mendiants, et généralement du nougat, des figues, des dattes, des fruits confits, de la pâte de coing…

Cette recette, facile et très rapide à réaliser, peut aussi être une bonne façon de faire participer les petits chefs en herbe.

L’omelette provençale

Publié le 11 décembre 2025 dans Actualité

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