Les œufs

Mini Quiches Lorraines aux Œufs

Ingrédients

6
Pour 6 personnes
  • 4 œufs
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 g d’allumettes de jambon
  • 10 cl de lait
  • 4 c à soupe de chapelure
  • muscade
  • sel et poivre du moulin
Imprimer la recette

Mini Quiches Lorraines aux Œufs

Une recette « ultra-classique » jamais démodée, la quiche lorraine est parfaite chaude ou froide, sur le pouce ou en accompagnement d’une salade.

20 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte dans 6 petits moules de 10 cm. Saupoudrer les fonds de chapelure et étaler les allumettes de jambon et la moitié du gruyère râpé.

Battre les œufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer, ajouter une pointe de muscade. Verser dans les tartelettes et ajouter le gruyère restant. Laisser cuire au four 20’ environ.

Publié le 30 novembre 2015 dans Le salé

Vous allez aussi aimer !

Tomates farcies aux œufs mimosa
20 min.
Difficulté 2 / 5

Tomates farcies aux œufs mimosa

Recette fraîche et gourmande, idéale pour l'été

Le saléLes VégéEn familleEn plat principal

Aussie Burger

La recette originale du burger australien avec un œuf à l'intérieur et un pain fait maison

Le saléEn familleEn plat principal

Green Omelette

Une idée gourmande et healthy, idéale pour le brunch !

Le saléLes VégéEtéSur le pouce

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Click to access the login or register cheese