Les œufs

Tortilla aux œufs, fêta et maïs à la mexicaine

Ingrédients

4
-
personnes
+
  • 8 œufs
  • 4 tortillas
  • 100 g de fêta
  • 50 g de roquette
  • 50 g de maïs
  • 20 g de chips d'oignons
  • 10 g de beurre
  • quelques brins de coriandre
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • sel, poivre, paprika
Imprimer la recette

Tortilla aux œufs, fêta et maïs à la mexicaine

Une recette facile et originale, parfaite pour improviser une soirée mexicaine !

10 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

1

Casser les œufs dans un récipient, les assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de paprika.

2

Battre les œufs en omelette.

3

Verser l’équivalent de 2 œufs battus dans une poêle préalablement huilée. Ajouter une tortilla par dessus et laisser cuire pendant 2 minutes à feu moyen.

4

Retourner l’omelette et la tortilla et laisser cuire à nouveau 2 à 3 minutes

5

Débarrasser dans une assiette et ajouter de la roquette, de la fêta , du vinaigre balsamique, du maïs, quelques oignons frits et de la coriandre finement hachée.

6

Rouler la galette et recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Servir aussitôt.

Publié le 29 février 2024 dans Le salé,Les Végé

Vous allez aussi aimer !

Soupe aux œufs
40 min.
Difficulté 1 / 5

Soupe aux œufs

Une recette très originale : la soupe aux œufs !

Les M’œufs actuels

La recette de Juline Braun, 2ème Prix du Trophée des Œufs de France

Jeunes ChefsBrunch

Crème brûlée mandarine

Une revisite originale et acidulée de la crème brûlée, servie dans une mandarine !

Le sucréLes VégéDessertEn famille

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Click to access the login or register cheese