Les Œufs, stars de la rentrée !

Produits anti-crise, savoureux et faciles à cuisiner les œufs sont « À LA UNE » de tous les magazines de cuisine à la rentrée. En moyenne, en 2023 chaque Français a consommé 224 œufs, soit 24 de plus qu’il y a dix ans, c’est un record de consommation !  

Cuisine Actuelle ou encore Gourmand, les grandes revues culinaires mettent les œufs à l’honneur, avec plus de 150 suggestions de recettes.

De l’entrée au dessert, de nombreuses recettes, plus gourmandes et originales les unes que les autres, sont proposées dans ces magazines ou livres qui lui sont dédiés, comme par exemple « L’œuf au quotidien » de Christine Legeret chez First Edition. L’œuf est décidément l’incontournable de la rentrée.

Voici par exemple des idées-recettes pour un menu 100% œufs !

Pour l’entrée : Un soufflé aux asperges 

Pour le plat : Une poêlée d’automne aux légumes racines 

Pour le dessert : Un mi-cuit au chocolat 

Publié le 4 septembre 2024 dans Vu dans la presse

A découvrir également !

Les Œufs de France mis à l’honneur dans Petits plats en équilibre sur TF1 !

Le très apprécié Laurent Mariotte, chef et animateur de l’émission culinaire « Petits plats en équilibre  » sur TF1 a mis ...

Légion d’Honneur : le chef Guy Legay fait partie de la promotion du Nouvel An !

Guy Legay, le célèbre coordinateur du Trophée Œufs de France est promu au grade de : Commandeur dans l’ordre National ...

Trophée Œufs de France 2023 : 6 jeunes talents récompensés !

Cette année, pour la 7e édition du Trophée Œufs de France organisée par le CNPO (Interprofession des œufs), plus d’une ...