Dans le dernier numéro de Cuisine Actuelle (juin 2021), on découvre une recette douce et gourmande de brioche perdue aux cerises, page 32.
Un dessert délicieusement régressif à servir en portions généreuses à toute la famille au dessert ou au petit déjeuner.
La recette n’a pas changé : tremper des tranches de brioche un peu rassises dans un mélange d’œufs, lait et sucre avant de faire dorer à la poêle avec un morceau de beurre.
Servir encore chaud avec des fruits rouges de saison, de la glace, de la chantilly ou n’importe quelle garniture de son choix….
Il n’y a plus qu’à se régaler, et ne pas hésiter à se resservir ! 😋
En attendant, découvrez notre recette avec de pain perdu avec les Œufs de France :
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