Retour en images sur la 7e édition du Trophée Œufs de France

Découvrez en vidéo les moments forts de la 7ème édition du Trophée Œufs de France, organisée par le CNPO (Interprofession des œufs). Cette année, le thème était « Dur, Mollet, Poché, l’œuf fait son Entrée ! » et les candidats devaient créer une recette d’entrée créative en utilisant l’une de ces trois cuissons de l’œuf.

Des candidats talentueux venant de toute la France ont participé en proposant des recettes originales et savoureuses à base d’œufs. Six finalistes ont été sélectionnés pour la grande finale qui s’est tenue le 6 avril dans les cuisines prestigieuses de l’École Ferrandi à Paris.

Devant un jury d’experts, les finalistes ont réalisé leurs recettes en respectant les critères d’évaluation tels que le respect du thème, les accords des saveurs, l’esthétisme, l’attitude en cuisine et la réduction du gaspillage.

Voici en vidéo le palmarès de l’édition 2023 de ce concours culinaire gourmand et passionnant :

Publié le 4 mai 2023 dans Vu dans la presse

A découvrir également !

Vu dans le somptueux numéro de rentrée Madame Figaro : les œufs ont tout bon !

Ce numéro « Spécial Rentrée » consacre, en effet, 266 pages à tout ce que les amateurs de mode doivent ...

Vu dans le magazine France Sushi : une recette d’œufs marinés ajitama

France Sushi, le magazine spécialiste de la gastronomie japonaise, dédie son édition hiver 2023 aux ramens ! Un embarquement immédiat en ...

Les Bouillons ont la côte… Dans les Echos Week-end : 5 pages sur ce phénomène français !

Superbe photo pleine page du photographe Raphaël Dautigny, pour ouvrir l’excellent article de Thierry Gandillot sur ce phénomène typiquement français ...