Vu dans Elle avec en couverture la belissima Monica Belluci…

Dans le magazine “Elle”, en pages 115-116 un article très original consacré à Kristen Essig, Cheffe à la Nouvelle-Orléans, sous le titre “La “Soulfood” de Kristen Essig”.

Dans ce portrait, nous pouvons découvrir une recette de salade de crabe, tomates, aïoli et œuf frit.

À cette occasion, nous vous proposons deux recettes de notre culinothèque :

L’une reprenant l’œuf frit et l’autre la sauce aïoli, à déguster entre amis ou en famille :

• Les œufs frits en panure et pain d’épices
• L’aïoli express, pavé de cabillaud

Bonne dégustation !