Dans le magazine « Elle », en pages 115-116 un article très original consacré à Kristen Essig, Cheffe à la Nouvelle-Orléans, sous le titre « La « Soulfood » de Kristen Essig ».
Dans ce portrait, nous pouvons découvrir une recette de salade de crabe, tomates, aïoli et œuf frit.
À cette occasion, nous vous proposons deux recettes de notre culinothèque :
L’une reprenant l’œuf frit et l’autre la sauce aïoli, à déguster entre amis ou en famille :
Bonne dégustation !
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Le blog de l'oeuf