Dans Le Monde, l’œuf mayo contre attaque !

Le Monde présente le restaurant "Le Bon Bouillon
Pigalle", à Paris. Une superbe adresse où l'on mange à la bonne franquette des plats simples et délicieux. On y trouve même l'incontournable œuf mayo de notre enfance !

Bon à savoir :

Pour cuire un œuf dur, le plus simple est de le
plonger dans une casserole d'eau froide.
Dès que l'eau commence à bouillir, l'y laisser 9
minutes.

Attention, pour bien l'écaler, passer le longtemps dans de l'eau très froide.

Découvrez notre recette de mayonnaise maison ici.