Les œufs

Brioches nuages fourrées au chocolat

Ingrédients

2
-
personnes
+
  • 3 blancs d’œufs
  • 30 gr de chocolat
  • 40 gr de lait en poudre
Imprimer la recette

Brioches nuages fourrées au chocolat

De petits nuages au cœur chocolaté fondant

20 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

1

Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.

2

Monter les blancs en neige avec un peu de lait en poudre jusqu’à obtenir une texture bien ferme.

3

Placer la préparation dans une poche à douille et pocher les blancs en neige de la forme souhaitée.

4

Ajouter un peu de chocolat au centre, puis recouvrir à nouveau avec les blancs en neige en donnant une petite forme de brioche.

5

Saupoudrer à nouveau de lait en poudre, puis enfourner à 180 °C pendant 10 minutes.

Publié le 6 novembre 2026 dans Le sucré

Vous allez aussi aimer !

Cookies bowl
5 min.
Difficulté 1 / 5

Cookies bowl

Un goûter chocolaté en tout juste 5 minutes.

Le sucréMug CakesBrunchSolo

Petit tour à la ferme accompagné de ses œufs mollets

Une création d'Elise BLAUWBLOMME, lauréate du Trophée Œufs de France 2023.

Jeunes ChefsEn entrée

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Cliquez pour accéder au fromage de connexion ou d'inscription