Le chef Etchebest recherche activement son candidat phare de la prochaine saison de Top Chef. Pour trouver le futur gagnant, le Chef a choisi les Œufs de France comme thème de « battle » entre les deux finalistes : Mathieu et Julie.
Recette iconique de nos bistrots, ce sont donc les oeufs mimosa qui départegeront les deux candidats.
Blancs d’oeufs roulés en crêpes, mayonnaise revisitée,… les candidats ont redoublé d’imagination pour revisiter cet intemprorel de notre gastronomie avec pour consignes : élégance et association de goûts surprenants !
C’était également l’occasion pour Sylvain Dusseau, producteur d’Oeufs de France dans le Gers, de parler de son produit avec le Chef. Elevage, marquage, durée de vie, conservation,… une interview des plus intéressantes (à retrouver ci-dessous) qui a passionné Philippe Etchebest !
Retrouvez le replay de l’émission : https://www.6play.fr/objectif-top-chef-p_4454/semaine-7-journee-4-s6-c_12792257 et ne manquez pas la sublime recette de Camille Delcroix !
Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d’un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Publié le 27 novembre 2020 dans Actualité
Se faire plaisir, rompre avec le quotidien, surtout quand le quotidien répond à certaines obligations et là il s’agit du ...
Cette année, Le Trophée Œufs de France 2025 a pour le thème : « L’omelette, Star de nos terroirs ! ». L’idée est d’associer ...
Avec 97% des Français qui consomment des œufs, dont près de 9 sur 10 toutes les semaines [1], on peut ...
Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Félix Gilbert remporte le 1er Prix du Trophée Oeufs de France 2025 avec son Omelette torsadée béarnaise, comme une poule au pot revisitée
Pour la rentrée, 5 recettes d’ici et d’ailleurs
Clafoutis aux fruits d’été : un vrai délice pour vos papilles
Voyage au cœur des recettes légères aux œufs
Vu dans Voici : L’œuf est le meilleur allié anti-grignotage
Dans Femme Actuelle, la fameuse tropézienne à l’honneur !
Pourquoi un anneau vert apparaît-il parfois autour des œufs durs ?
Recettes d’œufs à découvrir dans Cuisine Actuelle d’août : sublimez vos restes en cuisine !
L’art du pique-nique réussi : fraîcheur et gourmandise avec les œufs de France
La meringue, la douceur estivale qui met tous les œufs à l’honneur
La chakchouka : une idée savoureuse pour l’été
Petits pains aux œufs brouillés vu dans PrimaVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
Chopped Egg Salad
Œuf nuage salé
Sorbet citron aux œufs
Tarte au citron meringuée
Pains perdus salés et œuf au plat
Salade Smashed potatoes aux œufs durs
Granola aux blancs d’œufs
Tarte sucrée aux œufs
Tortilla
Œufs à la feta rôtie
Gaufre et glace à la noisette maison
Galette aux œufs et au fromage