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La douceur de la crème fraîche et le parfum enivrant des sous-bois pour une recette pleine de saveurs, très automnale
Recette délicate et originale, avec son Œuf comme serti dans sa brioche et une farandole de petits pois pour l'accompagnement.
Un régal pour les yeux et un régal tout court !
Une recette du Chef Euro-Toques Eric Roy
Une recette du Chef Euro-Toques Philippe Geneletti, LHM France
Une recette du Chef Euro-Toques Stéphane Gourault, « Château de Montvillargenne » à Gouvieux Chantilly (60)
Démonstration par les élèves du lycée La Hotoie à Amiens dans le cadre de l'opération "Chefs de Gare".
Une recette du chef Euro-Toques Eric Roy, hostellerie du Lion d'Or à Beaumont le Roger (27)
Recette du bistrot
Facile et gourmand
Une recette du Chef Euro-Toques Pierre Orsi Relais et Château Pierre Orsi 3 place Kléber 69006 Lyon
Une recette du Chef Euro-Toques Denis Chevalier du restaurant La Madeleine 206 rue de la Madeleine, 27130 Verneuil sur Avre
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