Les œufs

Gâteau magique

Ingrédients

6
Pour 6 personnes
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre fondu
  • 150 ml de lait
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
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Gâteau magique

Simple et fondant, saupoudré d’un nuage de sucre !

20 min.
Difficulté 1 / 5

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige ferme avec du sel.

2

Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Incorporer le beurre fondu.

Ajouter la farine.

3

Ajouter le lait petit à petit en fouettant.

Incorporer délicatement les œufs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface)

4

Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Préchauffer le four a 160°C.

5

Enfourner 45 à 50 minutes.

6

Laisser reposer à température ambiante 1h ensuite 6h minimum au frigo.

7

Démouler et saupoudrer de sucre glace.

Publié le 6 janvier 2026 dans Le sucré,Les Végé

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