Dans un récipient, casser 3 œufs. Assaisonner avec du sel et du poivre. Les battre en omelette.
Dans une poêle antiadhésive, verser les œufs et utiliser des baguettes pour rabattre les œufs vers le milieu.
Baisser le feu et faire cuire tout doucement.
Pour le dressage : Sur du riz tomaté, déposer l’omelette tornado.
Pour l’assaisonnement, ajouter de l’origan ou du basilic. A déguster nature ou avec une sauce à la viande.
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Le blog de l'oeuf